商品詳情
🔺內容量 230g±5%
🔺產地 台灣宜蘭
宜蘭是香魚的故鄉，使用高山泉水養殖，天生嬌貴且帶有瓜果香味的香魚，從飼育到熟成，每一階段都必須花很多心思，對水質與環境特別敏感的香魚，不只養殖的水溫必須低於22度之外，水質更要純淨澄澈，只要受到一點汙染。香魚就會生病。
成熟的香魚會散發一種獨特的瓜果香，所以一般稱為「香魚」，在日本更是溪中珍寶，由於野生香魚不容易捕獲，更是許多溪釣者的最愛。
香魚由於肉質細緻柔軟，富含多種蛋白質、鈣質與維生群外，最大的特色就是魚肉沒有魚腥味，還有淡淡的黃瓜香氣，料理方式非常方便且多元，不論是煮、炸、煎、烤，都能呈現教人一吃難忘的鮮美滋味。
🔺料理方式 煎、烤、醃製